沈陽團餐的特點有哪些？你知道嗎？
2019-07-24 來自: 沈陽潤興餐飲管理有限公司 瀏覽次數:4535
沈陽團餐的特點有哪些？你知道嗎？今天我們就在這里給大家說說沈陽團餐的特點。
(1)就餐人數多且固定。旅游團或參加會議的客人，少則十幾人，多則幾十人甚至上百人，有時幾個團隊同時進餐，所以人數較多。由于每個團體的人數變化不大，因此就餐人數變化不大。
(2)就餐時間相對集中。旅游團體或會議都是按照事先安排好的日程進行活動，所以就餐時間較固定，到了開餐時間，客人就集中到餐廳就餐。要求迅速服務，這一點與零點或宴會的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務工作。
(3)就餐標準、菜式統(tǒng)一。無論是旅游團體還是會議，每天的用餐標準是固定的，每餐的菜式也是統(tǒng)一的。
(4)人數多、口味差別大。餐廳只能根據包餐客人的國籍、地區(qū)、職業(yè)、年齡等特點來制定菜單，照顧到大多數客人的口味和要求。
沈陽團餐的特點就說到這，希望對您能有所幫助！
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